Livro de receitas/Licor de cacau – sem cacau

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Existem várias maneiras de preparar:

Licor de cacau – sem cacau - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1/2 kg de açúcar --
  • 1/2 garrafa de álcool retificado 40º;
  • 1 colherinha de baunilha ou vanilina;
  • 1 garrafa de água.
Preparo:
  1. Coloque 1 garrafa de água sobre 1/2 kg de açúcar e leve ao fogo.
  2. Enquanto ferve, queime 1 pires de açúcar até ficar bem amarelinho (caramel).
  3. Assim que abrir a fervura, misture o açúcar queimado e deixe no fogo até formar uma calda rala.
  4. Retire em seguida do fogo e junte a 1/2 garrafa de álcool e a colherinha de baunilha.
  5. É um licor excelente e que substitui com vantagem certos licores de composição artificial pouco recomendável.