Livro de receitas/Lanche mineiro

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Existem várias maneiras de preparar:

Lanche mineiro- 1

Ingredientes e Preparo:

Ingredientes da massa:

• 4 ovos --
• 3 xícaras (chá) de leite frio;
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• 60 gramas de fermento de pão;
• 1 pitada de sal;
• 250 gramas de manteiga ou margarina;
• 1 e 1/2 kg de farinha de trigo.

Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador; despeje e misture a farinha de trigo.
2. Divida a massa em 5 (cinco) partes e deixe crescer até dobrarem o volume.
3. Abra a massa com o rolo. Recheio de sua preferência.
4. Faça o rocambole, deixe crescer novamente.
5. Pincele ovos e leve ao forno médio.

Dicas para recheio:

Queijo Minas picado com salsinha, mussarela com presunto e orégano. Frango.

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