Livro de receitas/Glacês real
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Existem várias maneiras de preparar:
Glacê real - 1[editar | editar código-fonte]
Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]
- 1 clara --
- 1 colher (sopa) de caldo de limão;
- 1/2 colher (sopa) de água;
- Açúcar até o ponto de por o dedo e não pregar.
Dica:
- Para fazer rosas, coloque mais um pouco de açúcar.
Observação:
- Este glacê é para trabalhar com bico, na cobertura e enfeite.