Livro de receitas/Frango com requeijão

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Existem várias maneiras de preparar:

Frango com requeijão - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Modo de fazer:
  1. Unte uma forma com manteiga de leite --
  2. Forre com requeijão (1 pote de 1/2 kg, quase inteiro.
  3. Desfie mais ou menos 2 kg de peito de frango, cozido com água, sal e cebola picada.
  4. Refogue o frango com todos os temperos e tomate picado (sem pele e sem sementes). Depois de pronto, coloque sobre o requeijão e em seguida o molho branco.
Ingredientes para fazer o molho branco:
  • 5 colheres (sopa) bem rasas de manteiga de leite --
  • 5 copos (americano) de leite;
  • 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo ou maisena;
  • Sal e queijo ralado (mais ou menos 10 colheres (sopa) não muito cheias).
Modo de Preparar
  1. Coloque numa panela a manteiga e em seguida a farinha e o sal.
  2. Deixe dourar e depois acrescente o leite aos poucos até abrir fervura.
  3. Adicione o queijo. Deixe cozinhar por 10 minutos, mais ou menos.
  4. Depois de pronto, coloque o palmito picado (ou milho verde) ou ervilha e jogue o molho por cima do frango
  5. Leve ao forno até dourar (mais ou menos 40 minutos).
Dica: Servir com arroz e batata palha.