Livro de receitas/Frango com mussarela

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Existem várias maneiras de preparar:

Frango com mussarela - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 frango cozido --
• 2 latas de milho verde;
• Queijo mussarela;
• Maisena (um pouco);
• Temperos a gosto.

Preparo:

1. Cozinhar o frango. Desfiá-lo. Colocar 2 latas de milho verde.
2. Engrossar o caldo do mesmo com um pouquinho de maisena (amido de milho).
3. Forrar um pirex refratário com fatias de mussarela, colocar em camadas com o frango até terminar com a cobertura de mussarela.
4. Assar em forno quente.

Frango com mussarela - 2

Ingredientes e Preparo:

• Peitos de frango --
• 3 batatas picadas;
• Mussarela;
• Molho branco.

Preparo:

1. Refogar o frango. Depois de cozido, desfiá-lo.
2. Em seguida, retorná-lo já desfiado para o caldo que se fez o frango.
3. Refogar as batatas, misturar no frango desfiado e deixa esfriar.
4. Enrolar em cada fatia de mussarela um pouco deste frango, como se fossem panquecas.
5. Colocar num pirex, cobrir com molho branco e levar ao forno.