Livro de receitas/Frango com creme

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Existem várias maneiras de preparar:

Frango com creme - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 e 1/2 peito de frango cozido, desfiado (cerca de 1 kg) --
• 2 tomates;
• 1 cebola;

Preparo:

1. Afogue, cozinhe e tire o peito de frango com um pouco do caldo e reserve-o; deixando um pouco de caldo na panela.
2. Acrescente e misture ao frango:
   1. Uma lata de milho verde;
   2. Duzentas gramas de presunto picadinho
3. Coloque num pirex e cubra com creme (feito, conforme abaixo) e, por cima de tudo, polvilhe queijo ralado.
4. Leve ao fogo e sirva quente.

Preparo do creme:

1. Ferver 1 copo (americano) de água com 1 tablete de caldo Knor de galinha.
2. Torre 1 colher (sopa) de manteiga com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
3. Acrescente no caldo de galinha, já reservado na panela em que se fez os peitos de frango.
4. Vá mexendo até virar um creme.
5. Tire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite.