Livro de receitas/Frango a passarinho

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Existem várias maneiras de preparar:

Frango à passarinho - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 frango (cerca de 1 kg e meio), em pedaços pequenos --
• 3 cubinhos de caldo de galinha;
• Óleo para fritar;
• 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha.

Preparo:

1. Tempere o frango com o caldo de galinha, dissolvido em duas colheres de água fervente.
2. Deixe tomar gosto por duas horas.
3. Frite o frango em bastante óleo, até dourar de todos os lados.
4. Escorra em papel absorvente.
5. Polvilhe com salsa.