Livro de receitas/Frango a passarinho

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Existem várias maneiras de preparar:

Frango à passarinho - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 frango (cerca de 1 kg e meio), em pedaços pequenos --
  • 3 cubinhos de caldo de galinha;
  • Óleo para fritar;
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picadinha.
Preparo:
  1. Tempere o frango com o caldo de galinha, dissolvido em duas colheres de água fervente.
  2. Deixe tomar gosto por duas horas.
  3. Frite o frango em bastante óleo, até dourar de todos os lados.
  4. Escorra em papel absorvente.
  5. Polvilhe com salsa.