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Livro de receitas/Filé com molho branco

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Existem várias maneiras de preparar:

Filé com molho branco - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de filé mignon --
  • 1/2 kg de requeijão;
  • 1 lata de creme de leite com o soro;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola pequena, batidinha;
  • 1 massa (extrato) de tomate, tira-se um pouco para decorar por cima e, o restante, vai no molho;
  • Batata palha.
Preparo:
  1. O filé mignon é refogado em pedaços no azeite.
  2. Depois de pronto, despeje-o na fôrma e coloque o seguinte creme por cima.
Creme:
  1. Levar ao fogo o requeijão e o creme de leite e coloque um pouquinho de água para dissolver.
  2. Depois de dissolvido, coloque a massa de tomate e misture no meio.
  3. Depois coloque o creme por cima da carne.
  4. E, no final, coloque no forno até gratinar.
  5. Após gratinar, retire do forno e coloque batata palha por cima, para decorar o prato.