Livro de receitas/Fatias de carne com brócolis

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Existem várias maneiras de preparar:

Fatias de carne com brócolis - 1

Ingredientes e Preparo:

• 200 gramas de carne de porco ou boi, em fatias --
• 150 gramas de brócolis limpos e cortados em pedaços;
• 1 colher (café) de sal;
• 1 clara;
• 2 colheres (café) de maisena;
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu ou outro marca);
• 2 xícaras (chá) de caldo de carne;
• 2 colheres (café) de aji-no-moto;
• 1 colher (sobremesa) rasa, de açúcar;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 6 colheres (sopa) de óleo;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.

Preparo:

1. Tempere a carne, e passe na clara e na maisena.
2. Leve ao fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e frite a carne. Reserve.
3. Volte a panela ao fogo, coloque 1 colher (sopa) de óleo e os outros ingredientes e temperos, junto com o caldo de carne.
4. Em seguida, acrescente a carne já frita e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Coloque a cebolinha e a maisena dissolvida com 2 colheres (sopa) de óleo.
6. Sirva em seguida.