Livro de receitas/Fatias de carne com brócolis

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Existem várias maneiras de preparar:

Fatias de carne com brócolis - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 200 gramas de carne de porco ou boi, em fatias --
  • 150 gramas de brócolis limpos e cortados em pedaços;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 clara;
  • 2 colheres (café) de maisena;
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu ou outro marca);
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne;
  • 2 colheres (café) de aji-no-moto;
  • 1 colher (sobremesa) rasa, de açúcar;
  • 1 pitada de pimenta do reino;
  • 6 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.
Preparo:
  1. Tempere a carne, e passe na clara e na maisena.
  2. Leve ao fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e frite a carne. Reserve.
  3. Volte a panela ao fogo, coloque 1 colher (sopa) de óleo e os outros ingredientes e temperos, junto com o caldo de carne.
  4. Em seguida, acrescente a carne já frita e deixe cozinhar por 5 minutos.
  5. Coloque a cebolinha e a maisena dissolvida com 2 colheres (sopa) de óleo.
  6. Sirva em seguida.