Livro de receitas/Empadinha

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Empadinhas.

Existem várias maneiras de preparar:

Empadinha - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de farinha de trigo --
  • 3 gemas;
  • 1 copo (americano) de leite;
  • 250 gramas de manteiga;
  • Sal.
Preparo:
  1. Desmancha-se as gemas no leite com a manteiga e o sal.
  2. Depois, vai pondo farinha de trigo até o ponto de enrolar.
Variedades de recheios:
  • Carne de peito de frango ou galinha, desfiada --
  • Ervilhas com palmito;
  • Batatinha;
  • Bacalhau.

Empadinha - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo --
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento Royal;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 gema (desmanchar no leite);
  • Sal à vontade.
Preparo:
  1. A massa deve ser misturada com as pontas dos dedos, até ficar lisa e homogênea.
  2. Recheio: Frango, palmito e azeitonas.