Livro de receitas/Empada do Rio

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Existem várias maneiras de preparar:

Empada do Rio - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Massa podre:
  • 1/2 kg de farinha de trigo --
  • 250 gramas de gordura talhada (de porco);
  • 3 gemas;
  • 1/2 copo (americano) de leite;
  • 1 colher (sopa), rasa, de Pó Royal;
  • 1 pitada de sal.
Recheio:
  • 1 frango médio dá mais ou menos 45 empadas.
Preparo:
  1. Os ingredientes são refogados um de cada vez, com caldo de galinha.
  2. O molho de colocar em cima do frango é feito com 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho).
  3. Usar bastante cheiro para refogar.

Empada do Rio - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 500 gramas de farinha de trigo --
  • 250 gramas de gordura talhada;
  • 6 gemas;
  • 1 copo (americano) de leite;
  • 1 colher (sopa) de pó Royal;
  • 1 pitada de sal.
Recheio: à vontade.