Livro de receitas/Empada de chocolate

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Existem várias maneiras de preparar:

Empada de chocolate - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Para a massa:
  • 150 gramas de gordura vegetal hidrogenada --
  • 100 gramas de manteiga;
  • 500 gramas de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • Chocolate granulado, para enfeitar.
Para o recheio:
  • 500 gramas de chocolate ao leite --
  • 1 lata de creme de leite (sem o soro).
Preparo da massa:
  1. Misturar os ingredientes, na batedeira ou com as mãos, até formar uma massa homogênea.
  2. O ponto é quando não colar mais nos dedos.
  3. Forrar, com a massa, as fôrmas (tamanho médio) e pôr o recheio até encher a empada.
  4. Abrir um pedaço de massa e cobrir a fôrma, apertando as bordas para fechar bem.
  5. Pincelar com gemas de ovo.
  6. Salpicar o chocolate granulado.
  7. Levar ao forno (180 graus) por um prazo de, mais ou menos, 30 minutos.
Preparo do recheio:
  1. Ralar o chocolate e misturar ao creme de leite.
  2. Colocar em banho-maria, para dissolver.