Saltar para o conteúdo

Livro de receitas/Empadão ligeiro

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.

Existem várias maneiras de preparar:

Empadão ligeiro - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Para a massa:
  • 1 xícara (chá) de óleo --
  • Farinha de trigo o necessário para se formar um mingau grosso.
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão;
  • 4 ovos;
  • Sal a gosto.
Variedades de recheios:
  1. Pode ser variado, por exemplo: atum, galinha (ou peito de frango) desfiado ou carne moída, a gosto.
  2. Pode-se ainda, se quiser, aproveitar sobras de galinha ou carne.
Preparo da massa:
  1. Passar todos os ingredientes da massa no liquidificador, colocando-se a farinha aos poucos e por último para se obter um mingau grosso.
  2. Colocar a metade da massa em um refratário untado com margarina
  3. Em seguida colocar o recheio e por fim o restante da massa.
  4. Levar ao forno previamente aquecido e deixar assar até que doure.