Livro de receitas/Doce de macarrão - aletria
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Existem várias maneiras de preparar:
Doce de macarrão - aletria - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 150 gramas de macarrão cabelinho-de-anjo (é um bem fininho) --
- 3 litros de leite;
- 3 e 1/2 copos (americano) de açúcar;
- Cravo a gosto;
- 3 pedaços de canela (em pau);
- 1 pitada de bicarbonato;
- 1 pitada de sal.
- Preparo:
- Pôr o leite misturado com uma pitada de bicarbonato e mexa.
- Em seguida, adicione o sal e mexa novamente.
- Adicione o açúcar, o cravo e a canela, e leve para ferver.
- Quando levantar fervura, baixar o fogo e deixar na panela, sem mexer, até o leite ficar amarelo.
- Adicionar o macarrão e deixar cozinhar durante 20 minutos, sem tampar a panela.
- Esperar esfriar e servir (fica uma delícia)