Livro de receitas/Doce de leite - mole

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Filhós[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

Preparo:
  1. Colocar a margarina, a manteiga e o sal na água e deixar ferver; acrescentar a farinha de trigo e bater para não encaroçar; retirar do fogo e mexer até esfriar.
  2. Colocar a massa na batedeira e adicionar os ovos, um a um; juntar o fermento e continuar batendo até a massa ficar lisa e uniforme; aquecer o óleo e fritar a massa em pequenas porções até ficarem douradas.
  3. Fazer uma calda fina com açúcar, água, canela e casquinha de limão ou gotinhas de baunilha; a calda de açúcar também pode ser substituída por mel de rapadura (o melaço).
Dicas:
  1. Comer assim que esfriarem ou ainda mornos