Livro de receitas/Doce de coco

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Tire a água do coco e reserve-a, quebre-o e rale sem descascar a pele.
  2. Numa panela coloqe 1 xícara (chá) de açúcar e deixe queimar.
  3. Quando estiver bem escuro, junte a água do coco e depois o coco ralado.
  4. Quando a calda engrossar, tire do fogo e junte a manteiga.

Receita 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Preparo[editar | editar código-fonte]

Junte tudo e leve ao fogo até fazer o ponto de puxa.

Receita 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Coloque todos ingredientes num tacho (ou panela grande) e leve ao fogo.
  2. Mexer até atingir um ponto brando.
  3. Retire do fogo, bate-se bem e coloca-se em fôrma untada com manteiga.

Receita 4[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Leve uma panela e ponha no fogo.
  2. Ponha a manteiga ou margarina.
  3. Deixe derreter.
  4. Adicione o leite condesado e deixe aquecer, mexendo somente numa dirreção com uma colher de pau.
  5. Dos 100g de coco ralado, adicione 50g e mexa somente numa dirreção com uma colher de pau.
  6. Quando a panela estiver fervendo e estiver desgrudando da panela, tire-a e deixe esfriar.
  7. Unte um recipiente com manteiga ou margarina e ponha o doce de coco.
  8. Pode comer ou fazer como brigadeiro de festa.