Livro de receitas/Doce de abóbora

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Existem várias maneiras de preparar:

Doce de abóbora – 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 kg de abóbora;
  • 1 kg de açúcar;
  • 1 cravo-da-índia;
  • 200 gramas de coco-ralado.

Modo de preparar:

  1. Descasque a abóbora, e corte em pedaços de 2cm x 2cm, sem as peles de dentro da abóbora.
  2. Coloque numa panela grossa em fogo baixo, com o açúcar e tampe.
  3. Depois de horas, mexendo de vez em quando, a abóbora vai cozinhando e apurando ao mesmo tempo.
  4. Quando a massa estiver despregando da panela, adicione o cravo e o coco-ralado.
  5. Deixe esfriar e quarde no refrigerador.