Livro de receitas/Crocante trilegal

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Existem várias maneiras de preparar:

Crocante trilegal - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de chocolate ao leite --
• 200 gramas de castanha de caju moída;
• 200 gramas de flocos de arroz;
• 200 gramas de crocante moído (encontrado em casas de produtos de confeitaria).

Material: Papel manteiga ou celofane.

Preparo:

1. Derreter o chocolate, em banho maria ou no microondas, misturando sempre, sem deixá-lo queimar.
2. Depois de derretido, e numa temperatura máxima de 40 graus, espalhá-lo no mármore, passando uma espátula até que ele fique frio e mole.
3. Pôr o chocolate numa vasilha e acrescentar os demais ingredientes.
4. Com uma colher (das de sopa), formar os doces sobre uma folha de papel manteiga ou celofane e deixar endurecer.
5. Pode ser colocado na geladeira por 10 minutos.