Livro de receitas/Cremes de abacaxi

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme de abacaxi - 1

Ingredientes e preparo:

• 2 copos (americano) de caldo de abacaxi --
• 1 copo de água fria;
• 3 colheres (sopa) de maisena.

Preparo:

1. Leva ao fogo brando, mexa bem e sempre, até chegar a consistência de um creme. Deite em forma untada com açúcar queimado.
2. Depois de frio, ponha num prato e faça uma calda com 5 colheres (sopa) de açúcar em ponto de espelho e despeja por cima do creme.

Creme de abacaxi - 2

Ingredientes e preparo:

• 1 abacaxi, picado; deixe de molho por duas horas com: --
• 1 copo de água; e
• 1 copo de açúcar.

Preparo:

1. Depois de curtido, coloque para ferver, quando levantar fervura, coloque:

• 1 caixa de pó de pudim, sabor baunilha. Desligue o fogo e coloque:
• 1 lata de creme de leite com soro, e mexa; em seguida, leve na geladeira.