Livro de receitas/Cremes de abacaxi

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme de abacaxi - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 copos (americano) de caldo de abacaxi --
  • 1 copo de água fria;
  • 3 colheres (sopa) de maisena.
Preparo:
  1. Leva ao fogo brando, mexa bem e sempre, até chegar a consistência de um creme. Deite em forma untada com açúcar queimado.
  2. Depois de frio, ponha num prato e faça uma calda com 5 colheres (sopa) de açúcar em ponto de espelho e despeja por cima do creme.

Creme de abacaxi - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 abacaxi, picado; deixe de molho por duas horas com: --
  • 1 copo de água; e
  • 1 copo de açúcar.
Preparo:
  1. Depois de curtido, coloque para ferver, quando levantar fervura, coloque:
  • 1 caixa de pó de pudim, sabor baunilha. Desligue o fogo e coloque:
  • 1 lata de creme de leite com soro, e mexa; em seguida, leve na geladeira.