Livro de receitas/Creme sem nome

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme sem nome - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 3 litros de leite --
  • 4 latinhas (de massa de tomate pequena) de açúcar;
  • 4 ovos.
Preparo:
  1. Faz-se um engrossado do leite com o açúcar até reduzir para 1 litro e meio, mais ou menos.
  2. Coloca-se neste engrossado os 4 ovos passados na peneira fina e, coloca também, casca de limão.
  3. Retire do fogo e põe na fôrma untada com manteiga.
  4. Assa-se em banho-maria, no forno brando.

Creme sem nome - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 4 ovos --
  • 2 copos (americano) de açúcar;
  • 1 copo (americano) de farinha de trigo;
  • 2 copos (americano) de leite;
  • Coco ralado a vontade.
Preparo:
  1. Bata os ovos inteiros com o açúcar, acrescente 1 copo de leite e a farinha de trigo, bata bastante.
  2. Em seguida, acrescente o outro copo de leite e o coco ralado, fazendo o creme.
  3. Untar a fôrma com calda de açúcar queimada e coloque a massa.
  4. Leve ao forno, em banho-maria.