Livro de receitas/Creme sem nome

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme sem nome - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 litros de leite --
• 4 latinhas (de massa de tomate pequena) de açúcar;
• 4 ovos.

Preparo:

1. Faz-se um engrossado do leite com o açúcar até reduzir para 1 litro e meio, mais ou menos.
2. Coloca-se neste engrossado os 4 ovos passados na peneira fina e, coloca também, casca de limão.
3. Retire do fogo e põe na fôrma untada com manteiga.
4. Assa-se em banho-maria, no forno brando.

Creme sem nome - 2

Ingredientes e Preparo:

• 4 ovos --
• 2 copos (americano) de açúcar;
• 1 copo (americano) de farinha de trigo;
• 2 copos (americano) de leite;
• Coco ralado a vontade.

Preparo:

1. Bata os ovos inteiros com o açúcar, acrescente 1 copo de leite e a farinha de trigo, bata bastante.
2. Em seguida, acrescente o outro copo de leite e o coco ralado, fazendo o creme.
3. Untar a fôrma com calda de açúcar queimada e coloque a massa.
4. Leve ao forno, em banho-maria.