Livro de receitas/Creme de leite condensado

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme de leite condensado - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 lata de leite condensado --
• 3 gemas;
• 1 litro de leite;
• 3 colheres (sopa) de maisena;
• 1 pitadinha de sal.

Preparo:

1. Leve os ingredientes acima ao fogo até engrossar, fazendo um creme.
2. Forre uma fôrma com calda queimada, bem grossa e despeje o creme.
3. Bata as claras em neve, coloque 6 colheres de açúcar refinado e casquinha de limão ou baunilha.
4. Cubra o creme e leve ao forno para corar.
5. Retire do forno, deixe esfriar, coloque na geladeira e sirva bem gelado.

Creme de leite condensado - 2

Ingredientes e Preparo:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar para fazer a calda queimada --
• 5 ovos batidos separados, bem batidos --
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 e 1/2 lata (medido na lata acima) de leite;
• 2 colheres (sopa) de maisena dissolvida no leite.

Preparo:

1. Leve tudo ao fogo, deixe engrossar, fazendo o creme.
2. Fazer a calda queimada com o açúcar.
3. Forra uma fôrma com a calda.
4. Colocar o creme.
5. Levar ao forno, para assar.

Creme de leite condensado - 3

Ingredientes e Preparo:

Primeira camada - creme:

• 1 litro de leite --
• 4 colheres (sopa) de açúcar;
• 4 gemas;
• 2 colheres (sopa) de maisena;
• 1 lata de leite condensado.

Preparo da primeira camada:

Leve ao fogo os ingredientes até abrir fervura.

Segunda camada - cobertura:

1. 2 gelatinas de morango, dissolvida em meio litro de água fervendo.
2. Bater as claras em neve, colocar 4 colheres (sopa) de açúcar refinado, misture na gelatina quente, coloque por cima do creme.