Livro de receitas/Creme Mariucha

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Existem várias maneiras de preparar:

Creme mariucha - 1

Ingredientes e Preparo:

• 4 ovos -
• 2 copos (americano) de açúcar-;
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
• 8 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 2 copos (americano) de leite.

Preparo:

1. Bater a clara em neve, colocar as gemas, juntar o açúcar aos poucos, batendo sempre.
2. Adicionar o queijo ralado e o leite e mexer, incorporando.
3. Colocar esta massa em uma fôrma untada com calda queimada.
4. Cozinhar em banho-maria.