Livro de receitas/Cozido de feijão e vinho

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Existem várias maneiras de preparar:

Cozido de feijão e vinho - 1

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de feijão, rosinha;
• 1 litro de água;
• 1 folha de louro;
• 12 colheres (sopa) de margarina;
• 1/2 cebola, picada em rodelas;
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco;
• Sal a gosto.

Preparo

1. Numa panela de pressão, junte o feijão, a água e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 35 minutos após o início da pressão.
2. Numa panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o feijão com seu caldo de cozimento e o vinho tinto. Tempere com sal a gosto.
3. Cozinhe em fogo brando, panela semi tampada, por cerca de 10 minutos ou até o caldo começar a engrossar.
4. Sirva quente.
5. Dica: Pode acrescentar carne à preparação.

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