Livro de receitas/Costeletas especiais

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Existem várias maneiras de preparar:

Costeletas especiais - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 12 costeletas de porco --
  • 3 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 vidro de champignons;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • Queijo ralado;
  • Sal;
  • Caldo de 1 limão.
Preparo:
  1. Tempere as costeletas com sal e caldo de limão.
  2. Frite na margarina, corando bem só um lado.
  3. Coloque numa travessa com as costeletas com a parte dourada para cima.
  4. Ponha champignons em cima de cada uma delas.
  5. Doure a farinha em mais um pouco de margarina, acrescente o leite pouco a pouco, mexendo sempre, até formar um creme bem grosso.
  6. Despeje esse creme sobre as costeletas, salpique queijo ralado e leve a travessa ao forno.