Livro de receitas/Cookies de chocolate

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Existem várias maneiras de preparar:

Cookies de chocolate - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2/3 de xícara (chá) de manteiga (130 gramas) --
• 1/2 xícara (chá) de açúcar branco (90 gramas);
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (90 gramas);
• 1 ovo;
• 1 colher (chá) de baunilha;
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (180 gramas);
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 180 gramas de chocolate meio amargo, quebradinho;
• 1 pitada de sal.

Preparo:

1. Bata na batedeira a manteiga, o açúcar branco, o mascavo, o sal, o ovo, a baunilha até ficar um creme leve.
2. Acrescente o chocolate, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e bata até incorporar bem.
3. Pare de bater e, com colher de pau, junte o chocolate em pedacinhos misturando bem.
4. Pingue colheradas de sopa numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos.
5. O cheiro invade e o sabor é surpreendente.
6. Espere amornar para retirar com a espátula.