Livro de receitas/Cocada

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa
anterior: <<< Doces | próximo: Cocadas >>>

Comida Popular Brasileira (Nordestina).

Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 1 kg de coco fresco ralado;
  • 250 ml de água;
  • 500 gramas de açúcar refinado;
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho ou karo;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 100 gramas de nozes.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Colocar a água, o açúcar e a glucose em uma panela. Deixar ferver até dar ponto de bala.
  2. Em seguida acrescentar o coco e deixar secar.
  3. Colocar as nozes e o leite condensado, mexendo por 5 minutos.
  4. Despejar em um tabuleiro untado e cortar.


anterior: <<< Doces | próximo: Cocadas >>>