Livro de receitas/Cobertura de bolo

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Aqui estão várias sugestões de coberturas e recheios para bolos:

Cobertura para bolo - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 claras --
• 4 colheres (sopa) de água fria;
• 2 xícaras (sopa) de açúcar refinado.

Preparo:

1. Bater durante 10 minutos e a seguir colocar em banho-maria até engrossar.
2. Adicione uma colher de baunilha e torne a bater a fim de distribuir a essência.
3. Em seguida, cobrir o bolo.

Cobertura para bolo - 2

Ingredientes e Preparo:

• 8 colheres (sopa) de açúcar --
• 2 colheres (sopa) de leite;
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
• 2 colheres (sopa) de manteiga.

Preparo:

1. Levar ao fogo, mexer até derreter a manteiga e engrossar.
2. Espalhar ainda quente sobre o bolo quente.

Cobertura para bolo - 3

Ingredientes e Preparo:

• 6 xícaras (chá) de açúcar --
• 1 colherinha de manteiga;
• 1 pontinha da colher, de baunilha;
• 1 xícara (chá) de leite fervendo.

Preparo:

1. Misture tudo no leite fervendo.
2. Mexe-se e despeje sobre o bolo quente.
3. Deixe secar para picar o bolo.

Cobertura para bolo de aniversário - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 clara em neve --
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• 1 lata de creme de leite (sem soro);
• 1 xícara (chá) de coco ralado.

Cobertura de meringue - 1

Ingredientes e Preparo:

• 2 copos (americano) de açúcar --
• 1 copo (americano) de água.
• 5 claras.

Preparo:

1. Fazer a calda até o ponto de fio.
2. Bater as 5 claras em neve.
3. Bater na batedeira e ir misturando a calda de açúcar.

Calda para cobertura - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado --
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
• 3 colheres (sopa) de leite;
• 1/2 (sopa) colher (sopa) de manteiga.

Preparo:

1. Levar ao fogo, mexer até derreter a manteiga e engrossar.
2. Espalhar ainda quente sobre o bolo quente.