Livro de receitas/Cigarretes em geral

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Existem várias maneiras de preparar:

Cigarrrete - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 2 litros de leite (ou água);
• 1 copo (americano) de óleo;
• 2 tabletes de caldo knor;
• 1 colher (chá) de massa de tomate.

Preparo:

1. Cozinhe até soltar do fundo da panela.
2. Depois, sovar dentro de um saquinho de plástico.
3. Rechear com presunto e queijo mussarela ou, então, com salsicha.
4. Passar no leite e na farinha de rosca.

Dica: Esta massa serve também para coxinha.

Cigarrrete - 2

Ingredientes e Preparo:

• 2 litros de leite (fervendo) --
• 1 kg de farinha de trigo;
• 1 copo (americano) de óleo;
• 1 tablete de caldo knorr;
• Sal;
• 1 colher (sopa) de massa de tomate.

Preparo:

1. Cozinhe até soltar do fundo da panela.
2. Sovar e rechear com presunto e queijo mussarela.

Cigarrrete - 3

Ingredientes e Preparo:

• 2 colheres (sopa) de manteiga --
• 1 colher (sopa) de banha talhada;
• 2 ovos
• 1 xícara (café) de leite;
• Farinha de trigo até dar consistência da massa não grudar no rolo.

Preparo:

1. Cozinhe até soltar do fundo da panela.
2. Depois, sovar dentro de um saquinho de plástico.
3. Enrole como cigarro, colocando o recheio: presunto com queijo mussarela.
4. Passe na clara do ovo e no queijo ralado.
5. Frite em óleo quente.

Cigarrrete - 4

Ingredientes e Preparo:

• 1 kg de farinha de trigo --
• 1 concha de margarina;
• 1 colher (sopa) de pó Royal;
• 1 caldo de galinha (Knor ou Arisco);
• 1 e 1/2 litros de água (ou dois litros).

Preparo:

1. Torrar a farinha de trigo na margarina com sal e caldo knor.
2. Quando mudar de cor, coloque a água e mexa até desgrudar da panela.
3. Sovar, fazer os cigarretes recheandos-os com presunto e queijo mussarela.
4. Fritar em óleo quente.

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