Livro de receitas/Churros

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Churros com chocolate.

Existem várias maneiras de preparar:

Churros - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 pitada de sal --
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó;
  • Óleo para fritura.
Preparo:
  1. Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga.
  2. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa.
  3. Retirar do fogo e esfriar.
  4. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem.
  5. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga.
  6. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.
  7. Fritar dos dois lados e colocar numa travessa.
  8. Polvilhar com o açúcar misturado à canela.