Livro de receitas/Chocolate branco com canela

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Existem várias maneiras de preparar:

Chocolate branco com canela - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 200 gramas de chocolate branco, picado grosseiramente --
  • 1 colher (sopa) de maisena (amido de milho);
  • 600 ml de leite;
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco;
  • 2 a 3 colheres (sopa) de conhaque;
  • Canela em pó.
Preparo:
  1. Coloque em uma panela a maisena, dissolvida no leite frio, leve ao fogo e, sem parar de mexer com um batedor manual, deixe encorpar.
  2. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate.
  3. Leve novamente ao fogo baixo e, sem parar de mexer cozinhe até o chocolate derreter.
  4. Retire do fogo e adicione o conhaque e mexa.
  5. Distribua o creme de chocolate em 4 taças e complete com o creme de leite batido.
  6. Polvilhe com canela por cima e sirva em seguida.
Preparo:
  • Combinar chocolate com conhaque e whisky dá sempre um ótimo resultado.