Livro de receitas/Cavacas caipira

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Existem várias maneiras de preparar:

Cavacas caipira - 1

Ingredientes e Preparo:

• 6 ovos de galinha caipira --
• 8 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de amoníaco;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• Farinha de trigo até o ponto de enrolar;
• 2 colheres (sopa) de banha.

Preparo:

1. Bate-se os ovos, as claras são batidas separadas.
2. Depois misture o amoníaco, o açúcar, a manteiga e a farinha de trigo aos poucos até que dê para enrolar.
3. Coloque em fôrma untada e asse.