Livro de receitas/Cavacas

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Existem várias maneiras de preparar:

Cavacas - 1

Ingredientes e Preparo:

• 5 ovos batidos --
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 10 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• 1 colher (sopa) de sal amoníaco.

Preparo:

1. Engrossa-se com farinha de trigo.
2. Faça as bolinhas e leve para assar.
3. Depois de assadas, faça uma calda grossa e despeje sobre as cavacas que devem estar numa vasilha, misture bem.
4. Leve-as em uma peneira para o sol, para secar.

Cavacas - 2

Ingredientes e Preparo:

• 50 gramas de fermento que se usa em padaria (biológico) --
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• 8 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 1 copo (americano) de leite.

Preparo:

1. Engrossa-se com farinha de trigo.
2. Faça as bolinhas e leve para assar.
3. Depois de assadas, faça uma calda grossa e despeje sobre as cavacas que devem estar numa vasilha, misture bem.
4. Leve-as em uma peneira para o sol, para secar.