Livro de receitas/Carne de sol com baião de dois
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- Esta é uma receita de "carne-de-sol com baião-de-dois" para 18 pessoas:
Existem várias maneiras de preparar:
Carne de sol com baião de dois - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 2 kg carne-de-sol;
- 1 kg arroz;
- 2 litros leite;
- 200 ml manteiga de garrafa;
- 500 ml queijo de coalho;
- 200 gramas pimentão;
- 200 gramas tomate maduro;
- 150 gramas cebola;
- 100 ml óleo;
- 1 maço de salsinha;
- 800 gramas feijão verde;
- 500 gramas cebola cortada em anéis.
- Preparação:
- Cozinhe a carne-de-sol com 2 litros de água e 2 litros de leite, até que fique bem macia, e reserve.
- Cozinhe o arroz na água. Cozinhe o feijão verde à parte.
- Misture o arroz com o feijão, o queijo de coalho e reserve.
- Corte a carne de sol em fatias, refogue com a cebola e manteiga de garrafa.
Dica: Sirva a carne de sol com o baião de dois.