Livro de receitas/Caldo de camarão

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa

Caldo de Camarão com Mandioca[editar | editar código-fonte]

O caldo de camarão com mandioca é uma receita simples e muito útil, pois pode ser servida como lanche no final da tarde e até mesmo como lanche leve para substituir o jantar.

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 100 Gramas de Mandioca picadinha e cozida (mantenha a água)
  • 4 Xícaras de chá de Água
  • 1 Tomate médio picadinho
  • 50 Gramas de Camarão médio cozido e picado
  • 1 dente de alho amassado com sal

Modo de Preparo[editar | editar código-fonte]

  • Doure o alho amassado com sal, desligue o fogo
  • Acrescente no alho o camarão cozido e misture até a mistura ficar morna
  • Em outra panela, misture o tomate picadinho com a mandioca (com caldo) e leve ao fogo até ferver
  • Misture o alho com o camarão no caldo de mandioca com tomate em fogo brando por 1 minuto

Como Servir[editar | editar código-fonte]

Sirva com pedaços de pão (branco ou integral) para lanche, prefira sopeiras de louça, pois elas mantém o caldo morno por mais tempo que as convencionais.

Observações[editar | editar código-fonte]

Essa receita foi adaptada de: Caldo de Camarão e Mandioca