Livro de receitas/Bruschetta com maçã e ricota

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Existem várias maneiras de preparar:

Bruschetta com maçã e ricota - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 bisnaga de pão de sal (tipo francês) --
• 3/4 xícara (chá) de queijo ricota;
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja;
• 1 maçã;
• Folhas de hortelã;
• Azeite de oliva a gosto.

Preparo:

1. Corte o pão em fatias, em forma de torradas. Despreze as extremidades.
2. Coloque gotas de azeite sobre um dos lados.
3. Leve o pão ao forno médio preaquecido até obter torradas.
4. Misture a ricota com o suco de laranja. Passe por cima do pão ainda quente.
5. Corte as maçãs em fatias finas e disponha sobre a ricota.
6. Enfeite com folhas de hortelã.

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