Livro de receitas/Broinha de fubá de canjica
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Existem várias maneiras de preparar:
Broinha de fubá de canjica - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 2 copos (americano) de leite --
- 2 copos (americano) de água;
- 2 copos (americano) de óleo;
- 1/2 kg de fubá de canjica;
- 1 copo (americano) de polvilho azedo;
- 1/2 colher (sopa) de sal ou 1 copo de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento;
- 16 ovos.
- Preparo:
- Coloque o óleo, o leite e água para ferver.
- Assim que levantar fervura, acrescente os demais ingredientes para fazer o angu.
- Deixe esfriar um pouco, para fazer as broas.
- Leve para assar em forno quente.
Broinha de fubá de canjica - 2
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 5 ovos --
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 11 colheres (sopa) de fubá de canjica;
- 1/4 de litro de leite (250 ml);
- 1/2 copo (americano) de óleo.
- Preparo:
- No liquidificador, colocar todos os ingredientes (apenas parte do fubá de canjica) e bater.
- Colocar o restante do fubá numa vasilha e juntar os ingredientes batidos. Mexer bem.
- Para saber se é o ponto ideal, enrolar a primeira broa da seguinte forma: untar e polvilhar com fubá uma tigelinha ou xícara, retirando uma porção de massa, de acordo com o tamanho que desejar fazer a broa.
- Com a ajuda dos dedos, soltar a massa sobre a tigela, dar uma rodada para moldá-la e colocar no tabuleiro.
- Levar ao forno quente para assar.
- Observação:
- Se os ovos forem grandes, pode acrescentar mais um pouco de fubá, caso a massa fique mole.
Broinha de fubá de canjica - 3
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 copo (200 ml) de fubá de canjica --
- 2 copos (200 ml) de queijo ralado;
- 1 copo (200 ml) de açúcar;
- 1 copo (200 ml) de óleo;
- 1 copo (200 ml) de leite frio;
- 1 colher de sal;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1 colher (sopa), bem cheia, de fermento em pó.
- Preparo:
- Bater no liquidificador até que a mistura clareie bem.
- Põe na bacia o queijo e fubá de canjica e mexe.
- Em seguida, juntar a mistura do liquidificador, colocar o fermento em pó e mexer bem.
- Depois, coloca-se em fôrma redonda; e, levar para assar.
- Depois de assada, polvilhar com canela e açúcar refinado por cima.
Broinha de fubá de canjica - 4
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 pacote (500 gramas) de fubá de canjica --
- 2 copos (americano) de leite;
- 2 copos (americano) até o vinco de óleo;
- 5 ovos;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 pitada de sal.
- Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fubá de canjica.
- Amassar com o fubá de canjica até o ponto de enrolar.
- Assar em forno temperado.
Broinha de fubá de canjica - 5
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 1 e 1/2 copo (dos grande) de leite.
- 1 copo (dos grande) de óleo
- 6 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colherinha (chá) de sal
- 3 copos (dos grande) de fubá de canjica
- 1 tablete de caldo Knorr (se for de sal).
- Preparo:
- Bata tudo no liquidificador, menos o fubá.
- A massa não pode ficar dura; vá colocando ovos e óleo até o ponto de enrolar.
- Levar ao forno quente para assar.
Broinha de fubá de canjica - 6
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- Bater no liquidificador os ingredientes abaixo:
- 1 copo (grande) de leite --
- 1 copo (grande) de óleo;
- 5 ovos;
- 8 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 colher (sopa) de pó Royal.
- Depois de batido, despeje em uma bacia e adicione:
- 4 xícaras (chá) de fubá de canjica.
- Mexer bem. Enrolar igual a pão de queijo, e, assar em forno quente.