Livro de receitas/Broinha de farinha de trigo
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Existem várias maneiras de preparar:
Broinha de farinha de trigo - 1
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 100 ml de leite coco
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 copo de farinha de trigo;
- 1 pitada de sal;
- 3 ovos.
- Preparo:
- Numa panela, ferver o leite com a manteiga e o sal.
- Quando levantar fervura, adicionar a farinha de trigo e mexer até virar uma espécie de angu.
- Desligar o fogo e deixar esfriar.
- Virar numa gamela ou bacia e adicionar os ovos inteiros.
- Misturar com as mãos.
- Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhá-lo com farinha de trigo, balançando-o em seguida para tirar o excesso de farinha.
- Formar os bolinhos com uma colher (de café) mantendo a distância entre eles, pois a massa cresce muito.
- Levar ao forno quente aproximadamente 30 minutos.
- Deixar secar.
Broinha de farinha de trigo - 2
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 2 xícaras (chá) de leite --
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 pitada de erva-doce;
- 1 pitada de sal;
- 5 ovos de galinha caipira.
- Preparo:
- Ponha o leite, óleo, açúcar, erva-doce e o sal para ferver.
- Coloque a farinha de trigo e faça o angu.
- Deixe esfriar, coloque os ovos.
- Se quiser, ponha 1 colher rasa de pó Royal.
- Amasse bem, até ficar uma massa lisa.
- Enrole com fubá de canjica.
- Rende aproximadamente 47 broas.
Broinha de farinha de trigo - 3
[editar | editar código-fonte]Ingredientes e Preparo:
[editar | editar código-fonte]- 2 copos (faltando 1 dedo p/encher) de óleo --
- 4 copos (americano) de água;
- 1 tablete de Caldo knorr;
- Cebola e salsinha;
- 1 colher (rasa) de sal;
- Pimenta do reino;
- Pimenta de arder (opcional);
- Farinha de trigo (mais ou menos 700 gramas);
- Ovos ( mais ou menos 10 a 12 ).
- Preparo:
- Coloca a água, o óleo, caldo knorr e o sal para ferver.
- Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo aos poucos e mexe o angu (mais ou menos 700 gramas de farinha de trigo).
- Coloca o angu em outra vasilha e deixe esfriar.
- Coloca os ovos (10 a 12 ovos) até o ponto, por último, coloca os outros ingredientes.