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Livro de receitas/Broinha de farinha de trigo

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Existem várias maneiras de preparar:

Broinha de farinha de trigo - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 100 ml de leite coco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 copo de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • 3 ovos.
Preparo:
  1. Numa panela, ferver o leite com a manteiga e o sal.
  2. Quando levantar fervura, adicionar a farinha de trigo e mexer até virar uma espécie de angu.
  3. Desligar o fogo e deixar esfriar.
  4. Virar numa gamela ou bacia e adicionar os ovos inteiros.
  5. Misturar com as mãos.
  6. Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhá-lo com farinha de trigo, balançando-o em seguida para tirar o excesso de farinha.
  7. Formar os bolinhos com uma colher (de café) mantendo a distância entre eles, pois a massa cresce muito.
  8. Levar ao forno quente aproximadamente 30 minutos.
  9. Deixar secar.

Broinha de farinha de trigo - 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 xícaras (chá) de leite --
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 pitada de erva-doce;
  • 1 pitada de sal;
  • 5 ovos de galinha caipira.
Preparo:
  1. Ponha o leite, óleo, açúcar, erva-doce e o sal para ferver.
  2. Coloque a farinha de trigo e faça o angu.
  3. Deixe esfriar, coloque os ovos.
  4. Se quiser, ponha 1 colher rasa de pó Royal.
  5. Amasse bem, até ficar uma massa lisa.
  6. Enrole com fubá de canjica.
  7. Rende aproximadamente 47 broas.

Broinha de farinha de trigo - 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 copos (faltando 1 dedo p/encher) de óleo --
  • 4 copos (americano) de água;
  • 1 tablete de Caldo knorr;
  • Cebola e salsinha;
  • 1 colher (rasa) de sal;
  • Pimenta do reino;
  • Pimenta de arder (opcional);
  • Farinha de trigo (mais ou menos 700 gramas);
  • Ovos ( mais ou menos 10 a 12 ).
Preparo:
  1. Coloca a água, o óleo, caldo knorr e o sal para ferver.
  2. Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo aos poucos e mexe o angu (mais ou menos 700 gramas de farinha de trigo).
  3. Coloca o angu em outra vasilha e deixe esfriar.
  4. Coloca os ovos (10 a 12 ovos) até o ponto, por último, coloca os outros ingredientes.