Livro de receitas/Broa de melado de cana

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Existem várias maneiras de preparar:

Broa de melado de cana - 1

Ingredientes e Preparo:

• 1 copo (americano) de farinha de trigo --
• 2 copos (americanos) de melado de cana-de-açúcar;
• 2 copos (americanos) de fubá;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
• 3 ovos;
• 1 pitada de sal;
• 2 colheres (sopa) de óleo.

Preparo:

1. Misturar, com colher de pau, os ingredientes, acrescentando, por último, o fermento em pó, até obter massa de bolo.
2. Untar uma fôrma (de pudim, daquelas que deixam um buraco no centro) com óleo, despejar a massa.
3. Levar ao forno quente durante uns 60 minutos, mais ou menos.

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