Livro de receitas/Bolo vulcão de chocolate
Existem várias maneiras de preparar:
Receita 1
[editar | editar código-fonte]Massa
[editar | editar código-fonte]Ingredientes
[editar | editar código-fonte]- 3 ovos
- 1 (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
Preparo
[editar | editar código-fonte]1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a farinha de trigo.
2. Despeje a massa em uma tigela e adicione a água quente e o fermento, misturando bem.
3. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minutos.
Dica
[editar | editar código-fonte]Desenforme ainda quente.
Cobertura
[editar | editar código-fonte]Ingredientes
[editar | editar código-fonte]- 1 lata de leite condensado
- 100 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 g de chocolate granulado (opcional, para decorar)
Preparo
[editar | editar código-fonte]1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga.
2. Misture bem ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem.
4. Espere 2 minutos e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer uniformemente.
5. Se desejar, decore com o granulado e sirva.
Dicas
[editar | editar código-fonte]- A manteiga pode ser substituída por outras gorduras como óleo ou margarina.
- Não pare de mexer o brigadeiro durante o preparo.