Livro de receitas/Bolo salgado

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1

Para a massa

• 3 ovos (claras em neve);
• 1 xícara (chá) de de óleo);
• 1 xícara (chá) de leite;
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 1 pitada de sal;
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo da massa

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
2. Colocar a metade da massa em fôrma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
3. Em seguida coloque o recheio, cubra-o com o restante da massa.

Para o recheio

• 2 ovos cozidos;
• 1 tomates picados;
• Ervilha;
• Azeitonas;
• Tempero à vontade;
• 1/2 kg de carne moída.

Preparo

1. Afogue a carne, tempere, coloque todos os ingredientes do recheio e faça um molho com bastante massa de tomate.
2. Coloque a metade da massa na fôrma untada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
3. Leve ao forno quente para assar.

Receita 2

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de óleo;
• 3 xícaras (chá) de leite;
• 4 ovos;
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
• Sal a gosto.

Preparo

1. Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.
2. Colocar em uma fôrma untada e polvilhada.
3. Por cima da massa crua, colocar os ingredientes de preferência, como: carne moída, peito de frango desfiado, legumes, etc.
4. Levar ao forno quente. Assa rapidamente.

Receita 3

Para a massa do bolo

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 3 ovos;
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• Sal a gosto.

Para o recheio

• 1 lata de palmito;
• 1 lata de ervilha;
• 100 gramas de azeitonas;
• 2 ovos cozidos;
• 6 tomates.

Preparo

1. Bater todos ingredientes da massa, coloque o fermento e, por último, o recheio.
2. Levar em forno já quente e em assadeira bem untada.

Receita 4

Ingredientes

• 4 ovos (claras em neve);
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 colheres ) de queijo ralado;
• 12 colheres ) de farinha de trigo.

Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador:
2. Despeje na fôrma untada.
3. Cubra com recheio de frango, tomate, ervilha, azeitona, cebolinha verde, cebola de cabeça batida.
4. Coloque para assar.

Receita 5

Ingredientes

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de queijo fresco;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colherinha de sal;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de leite, mais ou menos;
• 1/2 xícara (chá) de óleo.

Preparo

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater.
2. Untar uma fôrma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
3. Coloque a metade da massa e recheie, a gosto e vontade, e, em seguida cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno para assar.

Receita 6

Para a massa

• 3 ovos batidos, como para pão de ló;
• 1 xícara (chá) de azeite ou óleo;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado;
• 1 colherinha de sal;
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o recheio

• 2 tomates;
• 2 ovos cozidos;
• 1 lata de sardinha, carne moída ou peito de frango desfiado;
• Pimenta;
• Azeitona;
• Temperos à vontade.

Preparo

1. Coloque os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
2. Coloca-se a metade da massa numa fôrma untada.
3. Coloca-se o recheio e cobre-se com a outra metade da massa.
4. Asse em forno quente.