Livro de receitas/Bolo mármore

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres sopa) de chocolate em pó.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bata o açúcar com a manteiga, os ovos inteiros, e junte os outros ingredientes e, por último, o fermento já misturado com a farinha de trigo.
  2. Depois da massa pronta, separe um parte e nela misture 2 colheres de chocolate em pó.
  3. Unte bem a fôrma com manteiga, polvilhe-a com farinha de trigo e vai pondo a massa em camadas:
    1. Uma camada branca e outra escura.
  4. Leve-a para assar e cubra-a com confeitos e amêndoas picadas ou outro glacê, se preferir.

Receita 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 7 claras;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) chocolate.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar branco.
  2. Põe-se o leite aos poucos, junta-se a farinha de trigo misturada com o fermento em pó.
  3. E, finalmente, coloque as claras batidas em neve.
  4. Tira-se um pouco da massa e põe o chocolate e depois, vai pondo alternadamente as massas (de cores diferentes) na fôrma.
  5. Asse em forno quente, preaquecido.