Livro de receitas/Bolo gelado de água

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo gelado de água - 1

Ingredientes e Preparo:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo --
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 colher (sopa) de pó Royal.

Preparo:

1. Bater as gemas com a água, depois juntar o açúcar e bate bem.
2. Logo depois, juntar a farinha de trigo e, por último, as claras neves e o pó Royal.
3. Coloque em fôrma untada e asse.
4. Depois de assado e frio, corte-o em pedaços quadradinhos.

Calda para passar o bolo:

• 1 lata de leite condensado --
• 3 copos (americano) de leite de vaca;
• 1 colher (sopa) de maisena;
• 2 colheres (sopa) de Nescau.

Preparo da calda:

1. Por os ingrediente numa panela.
2. Cozinhar só até engrossar um pouco.
3. Depois que a calda estiver bem fria, vai passando nela os pedaços de bolo, com um garfo, escaldando bem.
4. Em seguida, passe-os no coco ralado e enrole no papel alumínio.
5. Depois leve na geladeira.

Dica:

• Enquanto a calda estiver esfriando tem que ficar mexendo para não dar nata.