Livro de receitas/Bolo formigueiro

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 6 colheres (sopa) de margarina;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1/2 xícara (chá) de geléia a gosto;
  • 100 gramas coco ralado;
  • 200 gramas de chocolate granulado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bata as claras em neve firme, e reserve.
  2. Em seguida bata bem a margarina como açúcar até obter um creme fofo.
  3. Adicione as gemas uma a uma batendo sem parar, e assim colocando o restante dos ingredientes.
  4. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente uns 30 minutos.
  5. Após assado, retire do forno e deixe esfriar.
  6. Leve a geladeira para depois desenformar.

Receita 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 pacote de coco ralado (100 gramas da marca Sococo, ou outra);
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó;
  • 100 gramas de chocolate granulado.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Depois de feitas todas as misturas, misturar o coco ralado e o chocolate granulado delicadamente, sem bater.
  2. Leve ao forno preaquecido e deixe assar.
  3. Após assado, retire do forno e coloque a seguinte cobertura.

Ingredientes e preparo da cobertura[editar | editar código-fonte]

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata (medido na lata acima) de leite de vaca;
  • 2 colheres de manteiga;
  • 2 colheres de achocolatado em pó.
Levar ao fogo para engrossar e cobrir o bolo ainda quente.

Receita 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 4 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 2 copos (americano) de açúcar refinado;
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo;
  • 1 copo (americano) de leite;
  • 1 pacote de chocolate granulado;
  • 1 pacote de coco ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bater bem as gemas, açúcar e margarina. Juntar o restante com as claras em neve.
  2. O chocolate granulado é colocado por último, misturando rapidamente para não desfazer o granulado do chocolate, que depois de assado, parecerá como formiguinhas no formigueiro.
  3. Despejar a massa em um tabuleiro untado e colocar para assar.
  4. Depois de pronto, polvilhar canela em pó por cima, com açúcar.

Receita 4 (sem coco)[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 5 ovos;
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Menos de 2 xícaras (chá) de leite;
  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 3 colheres (sopa) bem cheias, de margarina;
  • 1 pitada de sal.

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Bata as claras em neve, reserve.
  2. Bata as gemas, açúcar, margarina e o sal até formar um creme, acrescente a farinha de trigo e o leite.
  3. Acrescente as claras em neve, o fermento em pó e chocolate granulado e mexa.
  4. Asse em forno quente e temperatura baixa para corar.

Dicas de variações[editar | editar código-fonte]

  • 50 gramas de coco ralado;
  • Passas;
  • 1 xícara (chá) de rum (neste caso, diminuir o leite).

Receita 5[editar | editar código-fonte]

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

  • 4 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 100 gramas de côco ralado;
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar cristal;
  • 1 copo de água;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 100 gramas de margarina;
  • 100 gramas de chocolate granulado;

Preparo[editar | editar código-fonte]

  1. Misturar numa tigela o açucar, a farinha e o côco ralado.
  2. Fazer uma cova no centro e colocar os 4 ovos, a água e a margarina.
  3. Colocar o fermento e bater bem.
  4. Misturar o chocolate granulado e levar ao forno por 30 minutos em temperatura de 180 graus.