Livro de receitas/Bolo de pimentão

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Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1

Ingredientes

• 1 pimentão;
• 1 xícara (chá) de óleo de soja;
• 2 tomates maduros sem sementes;
• 1 cebola média;
• 2 cubos de caldo em tablete (galinha);
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 colheres (sopa) de leite em pó;
• 3 colheres (chá) de fermento em pó.

Preparo

1. Bater no liquidificador: o óleo, os ovos, os tomates, cebola, caldo tablete e o pimentão;
2. Misturar a massa batida no liquidificador com a farinha, leite em pó e o fermento, após bater bem até formar uma massa homogênea;
3. Untar uma forma (com cone) com manteiga e polvilhar com farinha de trigo levar a forno ré aquecido por 35 minutos.

Dica: Se tiver problema de hipertensão, utilizar um cubo do caldo em tablete (fica menos salgado) sem perder o sabor.