Livro de receitas/Bolo de mandioca à Bomjepe

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de mandioca à Bomjepe - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 1 xícara (chá) de leite --
  • 1/2 kg de mandioca;
  • 250 gramas de manteiga;
  • 250 gramas de queijo ralado (curado);
  • 200 gramas de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo:
  1. Cozinhe a mandioca e passe no espremedor, colocando numa bacia ou gamela.
  2. Bata os ovos e misture com a mandioca.
  3. Coloque o queijo e os demais ingredientes.
  4. Unte uma fôrma (redonda, com buraco no centro) e ponha para assar.
  5. Demora cerca de 2 horas para ficar assado.
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