Livro de receitas/Bolo de fubá sinhazinha

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de fubá sinhazinha - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 3 xícaras (chá) de fubá --
  • 3 xícaras (chá) de açúcar;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa), bem cheias, de manteiga ou 150 gramas de margarina);
  • 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco;
  • 1 colher (sopa), bem cheia, de pó Royal;
  • 6 ovos;
  • Erva Doce (Opcional).
Preparo:
  1. Cozinhar o fubá, o leite, o leite de coco e o açúcar.
  2. Deixe esfriar. Acrescentar as gemas, a manteiga e bata bem.
  3. Colocar o fermento e, por último, as claras batidas em neve.
  4. Unte uma assadeira (26 x 40 cm) e leve ao forno quente.
  5. Depois de assado, peneirar açúcar com canela em pó por cima.