Livro de receitas/Bolo de coco

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de coco - 1

Ingredientes e Preparo:

• 500 gramas de farinha de trigo --
• 400 gramas de açúcar;
• 250 gramas de manteiga;
• 8 ovos;
• 1 prato de coco ralado;
• 1 colher (sopa) de fermento pó Royal.

Preparo:

1. Bata o açúcar com a manteiga, em seguida, as gemas.
2. Bater muito, misturar aos poucos a farinha de trigo e as claras feito neve, e, por último, o coco e o fermento.
3. Assar em forno quente, previamente aquecido.

Bolo de coco - 2

Ingredientes e Preparo:

• 12 colheres (sopa) de açúcar --
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 1 colher (sopa) de pó Royal;
• 4 ovos, batidos separados;
• 1 pires de coco ralado.

Preparo:

1. Bata o açúcar com a manteiga, em seguida, as gemas.
2. Bater muito, misturar aos poucos a farinha de trigo e as claras feito neve, e, por último, coloque o fermento e bate mais um pouco.
3. Assar em forno quente, previamente aquecido.
4. Depois de assado, furar com um garfo e espalhar por cima leite condensado e coco ralado.