Livro de receitas/Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Origem: Wikilivros, livros abertos por um mundo aberto.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa
anterior: <<< Quitandas | próximo: Bolos >>>

Existem várias maneiras de preparar:

Receita 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes Para a massa[editar | editar código-fonte]

  • 300 gramas de cenoura (cozida);
  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Preparo da massa[editar | editar código-fonte]

  1. Bata no liquidificador a cenoura cozida, as gemas, o óleo e o açúcar.
  2. Depois mistura-se a farinha de trigo, as claras em neve e o fermento em pó.
  3. Despeje a massa numa fôrma untada e enfarinhada.
  4. Coloque para assar em forno moderado (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que, espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.
  5. Depois de assado, retire o bolo do forno e estando ainda quente, despeje sobre ele a cobertura de chocolate.
  6. Sirva o bolo depois de frio, cortado em quadradinhos.

Ingredientes para o glacê de cobertura[editar | editar código-fonte]

  • 2 colheres (sopa) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo do glacê[editar | editar código-fonte]

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo.
  2. Misture bem até ligar todos os ingredientes.

Receita 2[editar | editar código-fonte]

Ingredientes para a massa[editar | editar código-fonte]

  • 4 ovos;
  • 1 concha óleo;
  • 4 cenouras médias, picadas;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo da massa[editar | editar código-fonte]

  1. Bater no liquidificador os ingredientes acima.
  2. Despeje a massa numa fôrma untada e enfarinhada.
  3. Coloque para assar em forno moderado (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que, espetando um palito no centro da massa, este saia limpo.
  4. Depois de assado, retire o bolo do forno e estando ainda quente, despeje sobre ele a cobertura de chocolate.
  5. Sirva o bolo depois de frio, cortado em quadradinhos.

Ingredientes para a cobertura[editar | editar código-fonte]

  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 2 colheres (sopa) de leite.

Preparo da cobertura[editar | editar código-fonte]

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo.
  2. Misture bem até ligar todos os ingredientes.

Receita 3[editar | editar código-fonte]

Ingredientes para a massa[editar | editar código-fonte]

  • 3 cenouras médias, cozidas;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 4 ovos.
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó.

Preparo da massa[editar | editar código-fonte]

  1. Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
  2. Em seguida, coloque 3 últimos ingredientes numa tigela, incorpore-os bem, e depois acrescente aos poucos a massa batida no liquidificador e misture bem, sem bater.
  3. Despeje a massa numa fôrma untada e enfarinhada.
  4. Asse em forno quente.

Ingrediente para a cobertura[editar | editar código-fonte]

  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga.

Preparo da cobertura[editar | editar código-fonte]

  1. Leve ao fogo, mexendo sempre, até derreter a manteiga.
  2. Despeje imediatamente ainda quente sobre o bolo
  3. Espalhe com uma espátula, alisando bem a cobertura.