Livro de receitas/Bolo de café

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de café - 1

Ingredientes e Preparo:

• 9 colheres (sopa) de açúcar --
• 1 tablete de margarina (200 gramas);
• 3 gemas;
• 1 copo de café frio e sem açúcar (forte);
• 2 colheres (sopa) de chocolate;

Bater bem no liquidificador todos os ingredientes acima.

Em seguida, adicione-se nesta mistura acima:

• 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 claras em neve
• 1 colher (sopa) de pó Royal.

Misture tudo muito bem, para incorporar.

Para a cobertura:

• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de doce chocolate
• 1 ovo
• 1 tablete de margarina (200 gramas)
• 1 copo (americano) de café frio, forte e sem açúcar.

Bater no liquidificador os ingredientes da cobertura e, em seguida, levar ao fogo até levantar fervura.

Depois de assado, fure o bolo com um garfo e jogue a cobertura por cima.