Livro de receitas/Bolo de banana à Bomjepe

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Existem várias maneiras de preparar:

Bolo de banana à Bomjepe - 1[editar | editar código-fonte]

Ingredientes e Preparo:[editar | editar código-fonte]

  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca --
  • 2 xícaras (chá) de açúcar-
  • 4 a 6 bananas d’água (nanica ou caturra)-
  • 3 ovos-
  • 1 xícara (chá) de óleo-
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo:
  1. Bata os ovos no liquidificador, juntamente com as bananas cortadas e o óleo.
  2. Em uma vasilha, coloque os demais ingredientes. Depois misture bem as duas partes e ponha num tabuleiro ou fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo, para assar.
  3. Se quiser, jogue por cima canela em pó ou açúcar.
  4. Nota:: A banana d`água em São Paulo é conhecida como banana nanica e, em algumas regiões de Minas Gerais, ela é conhecida como banana caturra.
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